Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt

0
768

Gỏi ngó sen là một món gỏi được rất nhiều người biết và yêu thích vì đây là một món ăn ngon và không gây ngán.

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản và rất dễ tìm như tôm, thịt, ngó sen cùng các gia vị quen thuộc là thực hiện được món gỏi ngó sen tôm thịt hấp dẫn và ngon miệng rồi.

Hôm nay hãy cùng relax24h.net thực hiện món gỏi này nhé!

Nguyên liệu:

  • Ngó sen
  • Tôm
  • Thịt ba rọi
  • Cà rốt
  • Gia vị: Nước mắm, đường, muối, chanh , dấm, hành phi, đậu phộng rang, rau răm, bánh phồng tôm.

Bước 1:
Ngó sen sau khi mua về rửa sạch bùn đất  rồi cắt khúc khoảng 5-6cm, chẻ làm đôi.
Sau đó, trộn ngó sen với hỗn hợp chanh (hoặc dấm) và đường (Khi trộn gỏi nhớ vắt sạch nước để ngó sen được giòn và ngon hơn)

image002

Bước 2: Cà rốt gọt sạch vỏ rồi bào sợi mỏng , trộn cà rốt với chút muối để khoảng 15 phút rồi xả sạch với nước.

image003 image004

Bước 3:
Tôm rửa sạch.image006Sau đó, cho tôm vào nồi luộc khoảng 10 phút, khi tôm chuyển sang màu hồng thì vớt tôm rửa qua với nước lạnh và bóc vỏ tôm, lấy chỉ đen ở lưng tôm.

Thịt ba rọi luộc chín cắt miếng vừa ăn.
image005 Bước 4: Nhặt sạch rau răm, rửa để ráo nước.

image007Bước 5: Pha nước chấm

  • 3  muỗng nước mắm
  • 2 muỗng đường
  • 3 muỗng nước
  • 1 muỗng chanh + tỏi và ớt băm nhuyễn.

image008Bước 6: Trộn gỏi ngó sen

image009

Cho ngó sen vào tô to thêm cà rốt, tôm, thịt rồi cho nước mắm đã pha vào trộn đều. Nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, có vị chua, vị ngọt là được.

Rau răm thái nhỏ sau đó cho vào tô gỏi trộn đều rồi cho ra dĩa rắc thêm hành phi , đậu phộng rang đập dập lên cho món gỏi thêm phần hấp dẫn.Ăn kèm với bánh phồng tôm sẽ rất ngon đấy!

Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé!

-Sưu tầm-

LEAVE A REPLY