Cách làm Tôm nướng muối ớt

1
991

Hãy cùng vào bếp thực hiện món tôm nướng muối ớt cực ngon và hấp dẫn dành cho bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn nhé.

image001

Cách làm:

Nguyên liệu:

  • Tôm sú: 500g (nên chọn những con tôm còn sống và tươi thì mới ngon)
  • Chanh tươi.
  • Dưa leo
  • Tiêu sọ.
  • Rau răm, ớt
  • Gia vị: Tỏi, muối tinh, bột ngọt, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột, tương ớt, nước mắm, đường, muối hột.

image003

Sơ chế nguyên liệu:

– Tôm sú: Rửa sạch, cắt bỏ bớt râu, để ráo.

– Ớt rửa sạch rồi giã nhỏ.

– Tỏi: Lột vỏ rồi băm nhỏ.

– Rau răm: Nhặt rồi rửa sạch, để ráo để ăn kèm.

– Xiên tre: Ngâm vào nước lạnh (để khi nướng tôm bằng bếp than hoa sẽ không bị cháy).

Thực hiện:

– Cho tôm vào một thau lớn rồi cho các loại gia vị dùng để ướp tôm : Ớt, tỏi đã băm nhỏ, 1 thìa muối tinh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 2 thìa tương ớt, 2 thìa dầu ăn rồi ướp tôm trong 30 phút cho tôm ngấm gia vị.

image005

– Sau khi tôm đã nướng gia vị, bạn dùng xiên tre xiên thẳng từng con tôm và cho lên bếp than để nướng, để tôm được ngon bạn cần để than ở nhiệt độ vừa phải để tôm chín đều và không bị cháy phần vỏ bên ngoài nhé. Khi thấy vỏ tôm chuyển qua màu đỏ gạch, dậy mùi thơm là được.

image007

– Làm muối chanh ớt dùng kèm tôm nướng muối ớt: Cho 2 trái, 2 muỗng muối hạt, ½ muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường cho ra đĩa, khi ăn cho thêm 1 muỗng nước cốt chanh là bạn đã có 1 đĩa muối chanh ớt tuyệt vời rồi đó.

image009

  • Giờ thì bày ra dĩa và cùng gia đình thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này nhé!

-Sưu tầm-

1 COMMENT

LEAVE A REPLY